Nosso Cardápio

Confira as principais sobremesas da Villa do Chocolate! Reunimos aqui algumas receitas famosas que fazem sucesso pelo Brasil.

Sorvete Avalanche na Taça

A ideia de servir o sorvete em uma taça surgiu no início do século passado, nos EUA, com o intuito de levar ao cliente um produto mais elaborado e que fosse mais cômodo para o consumo. Além disso, era servido somente aos domingos (sunday, em inglês), passando a ser chamado de sundae, com uma alteração na grafia, pois era um dia da semana considerado sagrado. De lá para cá, as taças foram ganhando um maior desenvolvimento, tanto em sua aparência quanto em seu conteúdo, como a atual “taça suja” ou avalanche, grande sensação do momento, que pode conter uma infinidade de sabores e combinações para serem consumidas em conjunto com o sorvete.

Sorvetes Especiais

Aqui preparamos algumas versões retro.

Ula Ula
Abacaxi com canela, 3 bolas de sorvete, chantilly, cereja, canudos wafer

Banana
Flambada com sorvete
Banana flambada com sorvete, chocolate e amendoim servida na taça

Vaca Preta
2 bolas de sorvete servida com coca ks, pode optar por fanta – vaca amarela. Informe no caixa se preferir.

Grand Gâteau

A sobremesa que virou febre entre as estrelas da TV e faz sucesso em diversos restaurantes. O famoso Grand Gâteau foi lançado pelo restaurante paulistano Paris 6 e vem ganhando várias versões pelo país. O bolo do tradicional Petit Gâteau em uma versão mais robusta e incrementada com picolés e guloseimas. A Villa do Chocolate fez sua releitura da deliciosa sobremesa. Confira as opções!

Petit Gâteau

Em tradução livre, petit gâteau significa qualquer “pequeno bolo”. Apesar do nome francês, a sobremesa surgiu em Nova Iorque. Dizem que nasceu nas mãos de um cozinheiro que calculou mal o tempo para assá-lo, o que o deixou bem cremoso por dentro. Alguns insistem que nasceu na França, mas a Villa do Chocolate quer ficar longe de polêmicas e criou algumas versões para você se deliciar.

PETIT GÂTEAU – TRADICIONAL
Pequeno bolo cremoso de chocolate e ganache de chocolate ao leite.

PETIT GÂTEAU – DOCE DE LEITE
Pequeno bolo de doce de leite cremoso e calda de doce de leite.

PETIT GÂTEAU – LIMÃO E CHOCOLATE BRANCO
Pequeno bolo cremoso de chocolate branco e limão com ganache de chocolate branco.

Cheesecake, Brownie, Bolos

CHEESECAKE Relatos históricos dão conta de que a cheesecake foi servida na Grécia antiga durante os Jogos Olímpicos na Ilha de Delos em 776 A.C. com a conquista da Grécia pelos romanos, o segredo desta iguaria mudou de mãos. A versão moderna da cheesecake surgiu em meados de 1880, quando a Empire Cheese Company lançou seu cream cheese industrializado.

Tartelete

As tarteletes foram criadas na França, em meados dos anos 1970. Nessa época, um famoso chef de cozinha teria recebido o pedido inusitado da realeza de preparar mini tortas de frutas francesas para serem servidas, individualmente, a cada convidado em uma festa de gala.